刀削麺

こんにちは三ッ沢店キクチです。

先日初めて刀削麺なるものを食べました。

刀削麺とは職人さんが麺の塊をヘラ的なもので釜へ削り飛ばすあれらしいです。

代謝がよい為か辛いものを食べると汗を噴き出してしまうのであまり辛くない排骨刀削麺を食べました。

本来はパクチーがのってくるのですが・・・

すみません、抜きで・・・

個人的に麺類最強だと思います。

おいしく頂きました。

以上、三ッ沢店キクチでした。